Às margens do Rio Doce, na Fazenda Tupã em Linhares, uma operação familiar está redefinindo o que o mercado nacional espera de uma cachaça artesanal capixaba. O Alambique Princesa Isabel acaba de conquistar quatro medalhas na edição 2026 do Concurso New Spirits — competição de referência no setor de destilados no Brasil —, com o ápice sendo o Duplo Ouro para a Princesa Isabel Nebbiolo: a distinção máxima do concurso, concedida apenas a bebidas de excelência sensorial fora da curva.
O resultado não é episódico. É a mais recente entrega de uma estratégia de longo prazo que combina investimento em infraestrutura, rigor técnico na produção e uma ambição deliberada de ocupar espaço no segmento premium dos destilados nacionais.
R$ 2 milhões para competir no topo
Entre 2025 e 2026, o alambique investiu R$ 2 milhões na modernização da destilação e na ampliação da capacidade de armazenamento em madeiras nobres — Jequitibá-Rosa, Jaqueira, Carvalho e Amburana. O investimento não altera a essência do processo: colheita manual da cana, fermentação com leveduras selecionadas e maturação longa em tonéis de madeira. Ele amplia a escala sem abrir mão do método, que é justamente o diferencial que o mercado premium valoriza e que os jurados de concursos internacionais reconhecem.
“O reconhecimento nos mostra que estamos no caminho certo.” — Pedro Cellia, proprietário do Alambique Princesa Isabel
A aposta é consistente com o comportamento do consumidor de destilados premium no Brasil: um comprador que pesquisa origem, processo de produção e certificações antes de escolher uma garrafa. Medalhas em concursos de prestígio funcionam, nesse contexto, como atestados de qualidade com validade de mercado.
Medalhas que abrem mercado nacional
O Duplo Ouro no New Spirits 2026 teve um desdobramento comercial imediato: como prêmio pela conquista, o Alambique Princesa Isabel garantiu stand exclusivo na ExpoCachaça BH 2026, a maior feira do setor no país, realizada em Belo Horizonte. O evento é o principal ponto de contato entre produtores artesanais, sommeliers, importadores e distribuidores — uma vitrine direta para o mercado nacional e para a distribuição qualificada.
Para uma cachaçaria do interior do Espírito Santo, estar presente nesse ambiente com stand exclusivo não é apenas reconhecimento: é acesso a canais de distribuição que podem escalar o negócio de forma sustentável.
Resultados no Concurso New Spirits 2026
Duplo Ouro: Princesa Isabel Nebbiolo — premiação máxima da competição
Ouro: Princesa Isabel Jequitibá Rosa
Prata: Princesa Isabel Carvalho/Amburana
Mérito Sensorial: Mar Gin
Um histórico que antecede o sucesso recente
A trajetória do Alambique Princesa Isabel não começa em 2026. A cachaçaria acumula uma sequência de premiações que atravessa mercados e continentes — e que justifica o patamar de investimento atual:
Cúpula da Cachaça 2018: 1º lugar na categoria Cachaça Branca
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021: Grande Ouro (Carvalho) e Ouro (Amburana)
Spirits Selection Internacional — Itália 2023: Ouro para a Soleira Brasileira
ExpoCachaça 2020 e 2023: múltiplas medalhas de Ouro em diferentes rótulos
Cúpula da Cachaça 2026: única cachaça capixaba na fase final do ranking
O histórico de premiações internacionais — especialmente o Grande Ouro em Bruxelas, um dos concursos de destilados mais respeitados do mundo — posiciona a Princesa Isabel num seleto grupo de cachaças brasileiras com credencial de exportação.
Da biodiversidade capixaba ao mercado nacional
Fundado por Adão Cellia e Maria Isabel de Moraes, o alambique é conduzido hoje por Pedro Cellia com a supervisão técnica do mestre de adega Leandro Marelli. A operação explora a biodiversidade da região do Rio Doce para escolha das madeiras de maturação — um ativo territorial que nenhum concorrente de outra região pode replicar.
Para o Espírito Santo, o caso do Alambique Princesa Isabel é um modelo de como produção artesanal com investimento consistente e foco em qualidade pode transformar um empreendimento familiar em referência nacional — e colocar Linhares no mapa do mercado premium de destilados do Brasil.
ES HOJE