Muita gente começa o dia acreditando que está fazendo uma escolha saudável no café da manhã. Frutas, sucos naturais e refeições leves costumam ser vistos como aliados da dieta. Mas, segundo a nutricionista Rayanne Pimentel, um hábito bastante comum pode provocar pico glicêmico, aumentar a fome poucas horas depois e até dificultar o emagrecimento.
O erro, de acordo com a especialista, está em consumir frutas de forma isolada logo nas primeiras refeições do dia, sem combinar com proteínas, fibras ou gorduras boas.
O QUE ACONTECE QUANDO A FRUTA É CONSUMIDA SOZINHA?
Apesar de saudáveis, as frutas possuem frutose, um açúcar natural. Quando elas são consumidas sozinhas, principalmente no café da manhã, a absorção do açúcar pode acontecer de forma mais rápida no organismo.
Isso tende a provocar aumento da glicose no sangue e uma queda de energia pouco tempo depois, o que favorece:
Segundo a nutricionista, esse efeito costuma acontecer principalmente quando a refeição contém apenas frutas ou sucos naturais sem nenhum acompanhamento.
O ERRO É MAIS COMUM DO QUE PARECE
De acordo com Rayanne Pimentel, muitas pessoas acreditam que frutas podem ser consumidas livremente apenas por serem naturais.
“O principal erro é tratar fruta como caloria livre”, afirma a especialista.
Ela explica que o excesso também pode impactar diretamente o déficit calórico necessário para emagrecer, principalmente quando há consumo frequente de frutas mais doces em grandes quantidades.
ALGUMAS FRUTAS EXIGEM MAIS EQUILÍBRIO
A nutricionista reforça que nenhuma fruta deve ser considerada “proibida”, mas algumas merecem mais atenção dependendo da quantidade consumida.
Segundo a especialista, o problema normalmente não está no alimento isolado, mas no contexto da alimentação como um todo.
COMO EVITAR PICO GLICÊMICO AO COMER FRUTAS
A recomendação da nutricionista é simples: combinar frutas com alimentos que aumentem a saciedade e desacelerem a absorção do açúcar.
Algumas combinações podem ajudar:
fruta com iogurte natural;
maçã com pasta de amendoim;
As fibras, proteínas e gorduras boas ajudam a manter a glicose mais estável e reduzem a fome ao longo do dia.
SUCO NATURAL PODE AUMENTAR AINDA MAIS A GLICOSE
Outro ponto de atenção está nos sucos. Segundo a especialista, beber frutas pode reduzir a saciedade quando comparado ao consumo da fruta inteira.
Isso acontece porque parte das fibras é perdida no preparo, facilitando uma absorção mais rápida do açúcar natural da fruta.
Por isso, frutas que exigem mais mastigação costumam favorecer maior sensação de saciedade.
COMER FRUTA CONTINUA SENDO SAUDÁVEL
Apesar do alerta, a nutricionista reforça que frutas seguem sendo importantes para uma alimentação equilibrada e não devem ser excluídas da rotina.
O segredo está na quantidade, nas combinações e na forma de consumo, especialmente no café da manhã, período em que muita gente acaba cometendo esse erro sem perceber.
Folha Vitória