Caparaó lança rota turística do Café

O Sul do Espírito Santo ganhou uma rota turística dedicada aos cafés especiais do Caparaó, batizado de “Experiência com cafés de origem Caparaó” conectando visitantes a lavouras, torrefações artesanais e experiências sensoriais em propriedades rurais.

Projeto do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/ES) reúne 10 empreendimentos em cinco municípios e transforma a produção de café em produto turístico.

Por que isso é importante? A rota diversifica a renda da cafeicultura e agrega valor ao café especial capixaba. Além disso, estimula o turismo rural no Sul do Estado e fortalece pequenos negócios.

O que isso indica? O movimento estimula o turismo no próprio Estado, com produtores atuando além da venda do grão, consolidando o Caparaó como polo de cafés especiais.

Sendo assim, alguns produtores desenvolveram um trajeto dentro da propriedade para que os turistas conhecessem todo o processo produtivo, numa espécie de “trilha” pelo cafezal.

Quem o projeto impacta? Produtores rurais, pequenos empreendedores do turismo, visitantes em busca de experiências autênticas e, portanto, a economia local dos cinco municípios.

O roteiro “Os cafés de origem Caparaó” engloba desde experiências mais singelas às mais sofisticadas, de acordo com o que cada empreendimento oferta e, também, conforme a preferência do turista, como explicouLeonardo Ferreira, analista da regional Caparaó do Sebrae/ES.

O projeto abrange os municípios de Dores do Rio Preto (sede e distrito de Pedra Menina), Divino de São Lourenço (distrito de Patrimônio da Penha), Ibitirama, Irupi e Iúna (distrito de São João do Príncipe). Dentro desse roteiro, há cafés com uma experiência sensorial, outros com experiência de torra do produto e os cafés com história. Há também, entre as vivências, experiência em que o turista pode conhecer uma lavoura, um secador e um terreiro, elementos característicos da cafeicultura.

Leonardo Ferreira, analista da regional Caparaó do Sebrae/ES

Por fim, conheça mais detalhes sobre os empreendimentos que fazem parte da rota“Os cafés de origem Caparaó” e as experiências disponíveis para o turista em cada um deles:

Rota“Os cafés de origem Caparaó”

EmpreendimentoCidade/LocalidadeExperiência oferecidaContatoCafé colonial Rota das GarçasDores do Rio PretoCafé colonial com produtos caseiros e frutas do quintal, em meio às lavouras; vivência com histórias da vida no campo.(28) 99905-2404 @chale_dois_coracoesVilla JanuáriaPedra Menina – Dores do Rio PretoDegustação guiada “Cafés de Origem Controlada”, imersão sensorial nos jardins da pousada com vista para o Vale do Paraíso.@villajanuariaSítio MeninaPedra Menina – Dores do Rio PretoDegustação de cafés filtrados e drinks autorais no deck panorâmico, com contemplação do pôr do sol.(32) 99909-7989 @sitiomeninaCafé Cantinho da FlorestaDivino São LourençoVivência do ciclo do café, da lavoura à degustação, com tradição familiar centenária.(28) 99923-7334 @cantinho_dafloresta22Sítio Campo AzulDivino São LourençoDegustação de café premiado com quitutes caseiros e história da família produtora.(28) 99996-6040 @cafeteriacampoazulCafé RelíquiaDivino São LourençoCaminhada pela lavoura, torra artesanal e degustação de cafés premiados.(28) 99993-6304 @sitioreliquiadocaparaoSítio Bela VistaIbitiramaExperiência do ciclo do café com degustações harmonizadas e quitutes caseiros.(28) 99936-1407Vale EncantadoCórrego dos Coelhos – IrupiVivência histórica com harmonização de cafés e bala de leite.(28) 99917-4492 @cafevaleencantadoCafé Sol NascenteRio Claro – IúnaCafé colonial com receitas tradicionais e cafés especiais em casarão histórico.(33) 99956-6736 @casadocafe_solnascenteCafé do PríncipeSão João do Príncipe – IúnaVivência sobre torra artesanal, sustentabilidade e degustação com produtos locais.(28) 99931-8009 @cafedoprincipe