Um dos maiores símbolos da produção rural de Muniz Freire, no Sul do Espírito Santo, promete ser novamente a grande atração da 11ª Festa do Leite e do Queijo de Itaici. O evento, marcado para acontecer entre os dias 19 e 23 de agosto, terá como destaque um queijo artesanal gigante com previsão de chegar a 1,5 tonelada.
Produzido especialmente para a festa, o queijo será preparado com leite fornecido por agricultores familiares da região e, como manda a tradição, será servido aos visitantes acompanhado do tradicional doce de mamão durante a cerimônia de partilha.
Realizada pela Associação Comunitária e da Agricultura Familiar de Itaici (Acafi), a festa reúne produtores rurais, moradores e turistas em uma programação que valoriza a agropecuária, a cultura e os costumes do distrito.
Desfile e partilha do queijo gigante
O momento mais aguardado da programação acontece no domingo (23), quando será realizado o tradicional Desfile do Queijo, seguido pela Partilha do Queijo Gigante, que reúne a comunidade em torno da produção que virou marca registrada do evento.
A programação do último dia ainda terá a quinta ordenha, apresentações musicais, finais do Campeonato Maçãozão, encerramento do Concurso Leiteiro, a grande final do Rodeio Profissional e show de Celinho do Acordeom.
Durante os dias de festa, o público também poderá acompanhar atrações como o Rodeio Profissional e shows com Gargantas de Ouro, Os Reis do Paredão, Bonde do Forró e Os Patrões.
Casa do Queijo vai fortalecer produção local
A tradição do queijo gigante é tão importante para a região que a prefeitura está construindo a Casa do Queijo, espaço criado para abrigar a produção da estrela da festa.
A obra está na fase final e recebeu investimento de R$ 430 mil. Segundo o município, o local também vai funcionar como um ponto permanente de exposição, valorização e comercialização dos produtos da agroindústria e da pecuária da região.A expectativa é que a estrutura ajude a fortalecer a economia local e ampliar as oportunidades para os produtores rurais do distrito.
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