Indústria capixaba de biscoitos aposta em inovação para crescer e ganhar escala no Brasil

A indústria de alimentos vive uma transformação estrutural puxada pelo novo comportamento do consumidor. No Espírito Santo, empresas locais já se adaptam a esse movimento e apostam em inovação para ganhar competitividade. Para o diretor comercial e sócio da Bombiscoito, Gabriel Perini, a mudança não é pontual, mas estrutural.

“O consumidor busca cada vez mais uma alimentação saudável e eu não acho que isso é moda. Acredito que esse comportamento veio para ficar”, disse.

Nesse cenário, a indústria passa a rever processos, ingredientes e portfólio para atender uma demanda mais exigente e consciente. Ao mesmo tempo, a inovação deixa de ser diferencial e passa a ser condição básica de sobrevivência. Segundo Perini, o avanço da indústria depende diretamente desse movimento. “A inovação tem que ser a pauta principal para qualquer indústria. É isso que faz a gente crescer”.

Além disso, ele destaca que o fortalecimento industrial impacta toda a economia, com reflexos em serviços e comércio. Nesse contexto, o Espírito Santo se posiciona como um ambiente favorável, com apoio institucional e espaço para expansão, mesmo sendo um mercado menor em escala.

O empresário reforçou o papel das empresas locais na geração de riqueza e na construção de um ecossistema econômico mais robusto. Para ele, o crescimento passa por diferenciação e inovação constante.

“A gente não tem como disputar em volume com grandes indústrias, mas com diferencial forte a gente pode disputar”.Gabriel Perini, diretor comercial e sócio da Bombiscoito

A estratégia da Bombiscoito segue essa lógica, com produtos funcionais e expansão para novos mercados. Assim, o movimento indica que a força da economia capixaba depende cada vez mais da capacidade das empresas locais de inovar, escalar e ocupar novos espaços.

OSeja ESé um movimento que celebra e valoriza empresas que são verdadeiras potências capixabas, tendo como missão levar o protagonismo capixaba para todos.Seja ES, seja oEspírito Santoque cresce.